Odwiedzający Kos często komentują piękną gamę kwiatów, które spotykają na każdej ulicy i ścieżce, gdy przemierzają wyspę. Wiele z tych roślin jest uprawianych przez miejscowych, ale wiele rośnie nietkniętych ludzką ręką i można je oglądać przez całe lato.

Grecja, z 6000 gatunków kwiatów, zajmuje drugie miejsce pod względem różnorodności po Hiszpanii. Jej ukształtowanie terenu i klimat, nisko położone, gorące obszary, a także regiony górskie, których klimat jest bliższy klimatowi krajów północnych, sprawiają, że jest to idealne miejsce do uprawy dzikich kwiatów.

Ogólnie rzecz biorąc, najlepszymi miesiącami na odkrywanie piękna dzikich roślin i kwiatów są miesiące od kwietnia do czerwca, zanim temperatury wzrosną w lipcu i sierpniu. 1 maja, w Dzień Pracy, można spotkać miejscowych zbierających dzikie kwiaty na plaży i wsi, aby wykonać tradycyjny wieniec, który można powiesić na drzwiach domów i na przednich siedzeniach samochodów. (Zobacz „Imieniny i święta”).

Zioła rosną obficie na całej wyspie, a w szczególności na zboczach góry Dikeos, gdzie wdech wypełnia nozdrza mieszanką zapachów z różnych ziół. Nie jest niczym niezwykłym zobaczyć miejscowych na poboczach drogi zbierających naturalnie rosnące zioła do wykorzystania w domu. Grecy używają ziół w każdym tradycyjnym daniu i powstrzymują się od używania suszonych odmian, ponieważ smak jest o wiele lepszy, gdy używa się świeżych ziół.

W Tingaki, słone jezioro Alyki, stanowi schronienie dla dzikich ptaków. Chronione przez władze, stanowi przyjemną trasę spacerową, a także jest koniecznością dla wszystkich obserwatorów ptaków. Różowe flamingi są jednymi z najbardziej egzotycznych gości i można je zobaczyć albo latające w tym obszarze, albo jeśli nie, to faktycznie na samym jeziorze. Na znacznie mniejszą skalę nie możemy zapomnieć o małym stawie w Pyli, który jest również domem dla kilku dzikich ptaków Kos.

Donoszono, że żółw morski nazwany „Caretta Caretta” przez włoskich okupantów wyspy, odnosząc się do kwadratów na jego skorupie, przybywa na gniazdo wzdłuż wybrzeża na północ od Kefalos, które jest cichym i niezamieszkanym obszarem. W tej okolicy widziano również foki. Oczywiście nie jest niczym niezwykłym zobaczyć delfiny pływające w śladzie łodzi wokół wybrzeża Kos.

Powrót na ląd - dla tych, którzy wybiorą się ścieżką na szczyt góry Dikeos (patrz „Zainteresowania osób” i „Imieniny i święta”), żółwie można dostrzec po drodze.